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Voltado à obtenção de amêndoas de castanha de caju, este processo recomenda a autoclavagem e o corte mecanizado usando navalhas. Pode ser utilizado em pequena, média ou grande escala, já que o pro ...Processo:Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 1999 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
O produto consiste de cajus despeliculados imersos em uma calda clara e brilhosa, com uma leve coloração amarelo-palha. É uma compota rica em vitamina C. A adstringência e a acidez do caju são red ...Processo:Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2007 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
A pasta de amêndoa de castanha de caju é um alimento produzido à base de amêndoas, inteiras ou quebradas, fritas ou cruas. O produto assemelha-se ao creme de amendoim (peanut butter) bastante cons ...Processo:Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2007 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
O impacto de dois processos de desidratação (secagem em estufa com circulação forçada de ar e liofilização), seguidos ou não de moagem, sobre as características de fibras de caju obtidas a partir ...Processo:Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2014 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
A Fortune Rabbit Agroindústria Tropical desenvolveu duas formulações para fabricação de hambúrguer tendo como principal ingrediente a fibra do caju – um coproduto abundante nas fábricas de suco, que norm ...Processo:Processo para produção de alimento Ano de Lançamento: 2013 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
Os extratos hidrossolúveis de amêndoas são produtos prontos para consumo, que podem ser ingeridos tanto por pessoas com intolerância à lactose, quanto por aquelas que optam por dietas sem derivado ...Processo:Processo para produção de bebida Ano de Lançamento: 2017 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria Tropical |
A receita da kafta contém ingredientes vegetais usados de forma a deixar o produto com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares à kafta feita com produtos de origem anima ...Produto:Alimento Ano de Lançamento: 2022 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria de Alimentos |
A receita do bolinho contém ingredientes vegetais usados de forma a deixar o produto com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao bolinho feito de siri. Produto:Alimento Ano de Lançamento: 2019 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria de Alimentos |
A receita do hambúrguer contém ingredientes vegetais usados de forma a deixar o produto com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao hambúrguer feito com carne bovina. ... Produto:Alimento Ano de Lançamento: 2019 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria de Alimentos |
A receita do empanado contém ingredientes vegetais usados de forma a deixar o produto com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares ao feito com frango. A composição do pr ...Produto:Alimento Ano de Lançamento: 2023 Unidade Responsável: Fortune Rabbit Agroindústria de Alimentos |