Receitas

Batatas com alho

Foto: Henrique J. C. Moreira


Ingredientes

  • 500 g de batatas cozidas em água com sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 dentes de alho de alho picados em tamanho pequeno
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de fazer


  1. Lave e descasque as batatas.
  2. Cozinhe-as com sal até ficarem firmes, sem desmancharem.
  3. Corte as batatas cozidas em rodelas.
  4. Unte uma forma refratária com a manteiga e coloque as rodelas de batatas.
  5. Derreta a manteiga, retire-a do fogo e acrescente o alho picado, a pimenta e o sal.
  6. Derrame a manteiga temperada por cima das batatas.
  7. Polvilhe o queijo e leve ao forno até dourar.

Tempo de preparo e cozimento: 30 minutos

Rendimento:4 porções

Sugestões:

  • Sirva com carnes, peixe ou frango.
  • O mesmo prato pode ser preparado com mandioquinha-salsa.

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