Receitas
Pasta de alho com sal
Foto: Henrique J. C. Moreira
Ingredientes
- 700 g de alho descascado
- 800 g de sal
- 250 mL de óleo de soja
Modo de fazer
- Amasse bem o alho com máquina de moer carne, liquidificador ou pilão.
- Transfira o alho esmagado para uma vasilha de plástico ou de vidro.
- Adicione o sal e o óleo e misture até obter uma massa homogênea.
- Coloque a pasta em frascos higienizados, tampe-os e mantenha-os em local fresco e escuro. Não é preciso manter em geladeira.
Tempo de preparo e cozimento: 40 minutos
Rendimento:1 kg
Sugestão:
- Em vez de óleo de soja, pode-se usar azeite.
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